Mermelada de mango

Propiedades y beneficios del mango 

El mango es una buena fuente de vitaminas C y A, ya que una pieza de 200 g aporta la cantidad recomendada diaria de vitamina C y más de la mitad de la vitamina A. También es rico en vitamina E, pero no en la misma cantidad que la C y la A. Aporta minerales como el magnesio y el potasio, y ácidos como el tartárico y málico.

Entre los beneficios del mango, podemos destacar algunos como que protege la piel y las mucosas, mantiene los huesos y los músculos en forma, favorece la asimilación de nutrientes y estimula las defensas, entre otros.

Recetas con Mermelada de Mango 

La Mermelada de Mango es perfecta para tomar en el desayuno con una buena rebanada de pan o con un poco de granola y yogur. Aunque el mango es una fruta dulce, casa muy bien con diversas recetas saladas.

Algunas recetas saladas que puedes tomar con mermelada de mango para darle un toque diferente son: alitas de pollo habanero con mango, tacos de salmón, cualquier tipo de ensalada o ceviche de camarón, por ejemplo.

En cuanto a las recetas dulces, puedes tomarla en un bowl con arándanos, avena y chía o haciendo una crema de queso con mango y frutos del bosque. ¡Las posibilidades son infinitas!

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